Mac’n’Cheese
Ingrédients
Un paquet de lardons
1 paquet de pâtes type Macaroni ou coquillettes
Fromage râpé : emmental, guyère, manchego, parmesan au choix
Pour la sauche béchamel: du beurre, de la farine, du lait
Sel, poivre
Préparation
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet, bien les égoutter
2. Pendant ce temps faire cuire les lardons, puis les égoutter dans du papier absorbant
3. S’il y a encore une plaques de cuisson libre, préparer la béchamel en même temps, sinon la faire en dernier
4. En fin de cuisson, ajouter presque tout le fromage râpé à la béchamel et assaisonner avec du poivre (pas trop de sel nécessaire avec le fromage)
5. Dans un plat allant au four, mélanger les pâtes cuites et les lardons, puis incorporer la béchamel au fromage.
6. Ajouter le reste du fromage râpé sur le dessus et enfourner à 180 degrés pour environ 30 minutes.
7. Faire dorer avec la fonction grill du four quelques instants avant la fin de la cuisson.
8. Servir immédiatement.
Se congèle bien!