Les Crêpes

 

Ingrédients

Quantités pour environ 16 crêpes

  • 500gr de farine

  • 6 oeufs

  • 4 verres de lait

  • 10 cuillères à soupe d’huile

  • Pincée de sel

  • Une goutte de fleur d’oranger ou de vanille ou de rhum (facultatif)

Préparation

  1. Battre tout les ingrédients à moyenne vitesse

  2. Laisser reposer la pâte environ 2hrs

  3. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un verre d’eau ou de lait

  4. Faire chauffer la poêle avec un fond de beurre et/ou d’huile végétale

  5. Faire cuire et sauter les crêpes une par une