L'Opéra de Benjamin
La Gateau préféré de Benjamin
Ingrédients
250gr chocolat à cuire
250gr beurre
Biscuits petits beurres
3 oeufs entiers
Extrait de café
Kirsch ou rhum mélangé à de l’eau
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre
Laisser tiedir pour y ajouter les oeufs. Bien mélanger.
Dans un bol a part, melanger l'extrait de café et le Kirsch ou rhum mélangé à de l’eau
Mettre une feuille de cuisson au fond du plat à gâteau
Puis y étaler une couche de la préparation à base de chocolat fondu
Puis une couche de petits beurres trempés dans la preparation a base de cafe...Puis une couche de chocolat...Puis petits beurres...etc.
Finir par une couche de chocolat
Mettre au freezer 3hrs minimum
Sortir le gâteau 3h avant de servir. Enlever tout de suite le papier d’alu
Saupoudrer sucre glace au dernier moment avant de servir